Thứ Hai, 27 tháng 1, 2014

Hà thành bóng đá cập nhật 29.1


Wawrinka là tay vợt đầu tiên thắng cả Nole và Rafa ở cùng một giải Grand Slam.

Stanislas Wawrinka đã đánh bại tay vợt số 1 thế giới trong 4 set để có được danh hiệu Grand Slam đầu tiên trong sự nghiệp. Tay vợt 28 tuổi này đã vươn lên vị trí số 3 thế giới nhờ thắng lợi ở Melbourne.
           
Dưới đây là những cột mốc Wawrinka đạt được sau chức vô địch Australian Open:
- Wawrinka là tay vợt lớn tuổi nhất giành được Grand Slam đầu tiên trong sự nghiệp (28 tuổi) kể từ sau Goran Ivanisevic (29 tuổi) làm được năm 2001.

- Giành danh hiệu Grand Slam đầu tiên sau 36 lần tham dự, nhiều thứ hai sau Ivansevic (48 lần).

>,tip bong đa ,ca do bong da
Danh hiệu Grand Slam đầu tiên của Wawrinka

- Nhảy từ vị trí thứ 8 lên vị trí thứ 3 trên BXH ATP và trở thành tay vợt số 1 của Thụy Sỹ.

- Nhà vô địch Australian Open đầu tiên nằm ngoài Top 4 kể từ sau Thomas Johansson (thứ 18) năm 2002.

- Nhà vô địch Grand Slam đầu tiên xếp từ thứ 8 trở xuống kể từ Gaston Gaudio (hạng 44) tại Roland Garros 2004.

- Nhà vô địch Grand Slam đầu tiên đánh bại cả hạt giống số 1 và hạt giống số 2 kể từ sau Sergi Bruguera tại Roland Garros năm 1993 (thắng cả Sampras và Courier).

- Tay vợt đầu tiên vượt qua tay vợt số 1 thế giới để vô địch Grand slam từ sau Juan Martin Del Potro tại US Open 2009 (thắng Federer).

- Cắt đứt chuỗi 16 danh hiệu Grand Slam liên tiếp của Big 4.

- Tay vợt đầu tiên thắng cả Djokovic và Nadal trong cùng một giải Grand Slam. Trước đó, Wawrinka thua Djokovic 14 trận liên tiếp và thua Nadal 12 trận liên tiếp.

- Lần đầu tiên đánh bại 3 tay vợt nằm trong Top 10 trong cùng một giải đấu (Djokovic, Berdych và Nadal).

- Là tay vợt thứ 3 đánh bại Nadal trong một trận chung kết Grand Slam, trước đó là Djokovic (3 lần) và Federer (2 lần).

- Cùng với Federer trở thành hai tay vợt Thụy Sỹ duy nhất từng vô địch Grand Slam nội dung đơn nam.

- Lần đầu tiên thắng tay vợt số 1 thế giới trong sự nghiệp sau 15 trận thua.

- Trở thành hạt giống số 8 đầu tiên vô địch Grand Slam kể từ sau Brian Teacher tại Australian Open 1980.
Phương Anh (Theo ATP) (Khampha.vn)

Thứ Sáu, 17 tháng 1, 2014

Liverpool tính 'cá lớn nuốt cá bé' Southampton

M.U, Chelsea, Liverpool tính 'cá lớn nuốt cá bé' Southampton
Thư mục: Bóng Đá Anh . Ngày gửi: Thứ sáu, 16:00, 17/1/2014 . ... phản hồi

(TinTheThao.com.vn) - Shaw đến với Chelsea, Rodriguez sang Liverpool hay Clyne cập bến Man United là những tiêu đề bài báo đang lan tràn khắp các mặt báo tại Anh Quốc.

Xem thêm:máy chạy bộ,máy đi bộ ,bánmáy chạy bộ

CLB Southampton nổi lên như một hiện tượng ở đầu mùa giải năm nay khi có lúc lọt vào top 3 đội dẫn đầu BXH giải Ngoại hạng Anh. Tuy hiện tại đã rơi xuống vị trí thứ 9 nhưng đội bóng vùng Cảng phía Nam nước Anh vẫn 'tách tốp' với nhóm xếp sau đến 7 điểm và tràn trề cơ hội hoàn thành mục tiêu thứ hạng top trên cũng như có thể tranh suất dự Europa League.



  Luke Shaw hoàn toàn có thể là một Bale mới của lò Southampton


Nhưng dù sao thì “ngựa ô” vẫn chưa phải là “đại gia”. Và cứ mỗi khi kì chuyển nhượng mở cửa thì Southamton lại nơm nớp lo sợ bị các đội bóng lớn như Man United, Chelsea hay Liverpool nhảy vào cướp người.

Trong kì chuyển nhượng mùa hè này, chủ tịch đương nhiệm của Southampton là Nicola Cortese vừa đột ngột từ chức để hướng đến chiếc ghế quyền lực tại AC Milan. Việc lèo lái con tàu Southampton từ hạng Nhất lên Ngoại hạng và chơi thăng hoa có dấu ấn lớn của vị lãnh đạo này. Cortese ra đi có thể kéo theo hệ lụy khi đội bóng không có phương hướng và dễ bị cám dỗ bởi những món tiền lớn mua cầu thủ của các đại gia.

 Southampton vừa thét giá 30 triệu Bảng cho Luke Shaw, đây có thể là thách thức nhưng cũng có thể là ẩn ý muốn bán cầu thủ tài năng này với giá tốt. Luke Shaw mà ra đi ngay tháng Một này sẽ mở đường cho một cuộc đào tẩu đồng loạt của dàn cầu thủ mới nổi đến Man United, Chelsea hay Liverpool. Trong quá khứ, Southampton từng để mất Theo Walcott và Gareth Bale mà không biết rằng sau này hai cái tên trên đã là ngôi sao thế giới.

Chỉ cần một sai lầm lúc này, Southampton chắc chắn sẽ nếm cảnh 'cá lớn nuốt cá bé' tại môi trường khốc liệt Ngoại hạng Anh.
Nguồn: PhC - Thể thao Việt Nam

Thứ Hai, 13 tháng 1, 2014

Cưới họi tron gói Hà Nội

Công ty Công Nghệ Cưới nhà cung cấp dịch vụ cưới hỏi trọn gói theo yêu cầu tốt nhất, Trang trí nhà đám cưới, Mâm quả trọn gói, Cho thuê xe cưới hỏi, Cho thuê bàn ghế, Cổng hoa cưới, Nhà bạt và các trang thiết bị sự kiện, Dịch vụ hoa tươi, Hoa cưới, Hoa sự kiện, Người bê quả, Lễ Tân, Nhóm múa, Người đại diện hai họ, Cắt chữ Mốp Xốp, Phụ kiện cưới, Quà Tặng, Backdrop...

Trang Trí Nhà Cưới Hỏi | S.TTN55




Mô Tả Chi Tiết

Cty Công Nghệ Cưới nhà cung cấp dịch vụ cưới hỏi trọn gói theo yêu cầu tốt nhất chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ như: Dịch vụ mâm quả, Trang trí nhà cưới hỏi, Cho thuê xe cưới hỏi, cho thuê nhân sự bưng quả, Người đại diện, MC, PR, Nhóm múa, Trang trí nhà hàng, Cổng hoa vải, cổng hoa tươi...Thi công các loại Backdrop hoa giấy, hoa tươi, Backdrop voal... Cho thuê nhà bạt, Cho thuê bàn ghế và các trang thiết bị phục vụ các sự kiện hội nghị, hội thảo, khai trương, khánh thành...vv...

Xem chị tiết tạ trang cốm tươi làng vòng: comlangvong.com.vn

Thứ Tư, 24 tháng 4, 2013

Bánh cốm Hàng Than


Bánh cốm Hàng Than là một trong những đặc sản của Hà Nội mang đậm nét truyền thống dân tộc. Cứ mỗi lần nhắc đến bánh cốm là người ta nghĩ ngay đến phố Hàng Than.

Chuyện kể rằng, xưa phố Hàng Than duy nhất có gia đình bà cố ngoại của ông Nguyễn Duy Quang ở số nhà 11 làm bánh cốm. Khi đó bánh cốn chỉ là một thứ hàng quá bình thường, tối tối có người đội thúng đi rao. Thế mà đến nay, nghề làm bánh cốm "cha truyền con nối" của gia đình thấm thoát đã được 5 đời.

Đầu tiên bánh cốm chưa có tên. Cho mãi đến năm 1920, khi đô thị phát triển, bánh cốm đã trở nên quen thuộc và định hình thành một thứ bánh đặc sản của Hà Nội nên đặt tên là Nguyên Ninh. "Nguyên" có nghĩa là nguyên gốc, còn "Ninh" là Yên Ninh tên một làng quê ngoại của ông chủ. Bánh hình vuông, gói lá chuối xanh, bên ngoài buộc lạt đỏ, nhãn mang biểu tượng 5 con dơi chầu vào một đồng tiền, tức là ngũ phúc (phú, quý, thọ, khang, ninh).

bánh cốm hàng than

Thời ấy, người làm ra bánh cốm chỉ nghĩ đơn giản là phóng tác theo truyền thống bánh chưng, lấy đó làm niềm vui và không nghĩ nó phát triển như bây giờ. Cũng gạo nếp với đậu xanh nhưng với hương vị khác: Bánh mặn. Thứ gạo nếp làm bánh cốm là gạo nếp non được chế biến ra dưới dạng cốm, dùng làm vỏ bánh. Nhân gồm đậu xanh và dừa. Cả nhân và vỏ bánh đều được xào lẫn với đường nhưng khi thưởng thức bánh không thể phân biệt rõ được ở đâu ngon hơn.

Để làm một chiếc bánh cốm ngon khâu chọn nguyên liệu phải rất kỹ càng và khắt khe. Cốm phải là cốm già vì cốm non khi vào đường sẽ tan hết, không dùng làm vỏ bánh được. Thường cứ đến mùa cốm, người làm bánh pha thêm một chút cốm tươi để bánh dẻo và thơm hơn. Sau đó, cốm được ủ nóng độ 1 giờ đồng hồ rồi đem xào đường. Tiếp đến là làm nhân bánh. Đậu xanh được chọn là đậu ngon của vùng Thái Bình, Hà Bắc, Sơn La, còn những loại khác không dùng được do khi ngâm nước nở nhiều, dễ thiu.
Khâu chế biến bánh cũng rất quan trọng và công phu chẳng kém so với việc lựa chọn nguyên liệu. Bí quyết ở đây hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm và thói quen, không có một công thức cụ thể nào. Xào cốm là khâu quan trọng nhất. Kỹ thuật ở đây là xào vừa phải, không kỹ quá làm vỏ bánh chóng cứng hoặc không quá "non" khiến cốm mềm, dễ chảy, không để lâu được.
Xào nhân cũng vậy, phải kiên nhẫn đợi đến khi bốc hơi hết, chỉ còn lại đường đậu dính và quện vào nhau. Ngày xưa, bánh cốm  làm xong, được ướp hương cất từ hoa bưởi và một số vị thuốc bắc. Hoa bưởi dùng để cất hương phải là thứ hoa tươi hái trên cây và chỉ ép đến nước thứ ba. Điều này khiến cho bánh cốm có hương vị rất riêng, ăn một lần là nhớ mãi.
Dọc phố Hàng Than đã có tới hơn 20 cửa hiệu bán bánh cốm nhưng với những cái tên na ná: An Ninh, Nguyên Ninh, Anh Ninh, Ninh Hương… Nguyên Ninh bây giờ không phải là duy nhất nữa, nhưng bí quyết gia truyền 5 đời làm bánh cốm vẫn lôi cuốn khách thập phương và dù gì đi nữa vẫn mãi là đặc sản của Hà Nội. Hiện tại, số lượng bánh làm ra mỗi ngày chỉ vài trăm chiếc, chủ yếu là hàng đặt. Nhưng với gia đình này, làm bánh cốm không phải để kinh doanh mà là tiếp nối truyền thống của ông cha. Và công việc thầm lặng ấy sẽ mãi mãi lưu lại cho đời vị ngọt, hương thơm của trăm năm về trước.

Thứ Ba, 23 tháng 4, 2013

Trang điểm cho những cô dâu đeo kính


Cửa hàng Họa Mi chuyên dịch vụ cưới hỏi trọn gói
Chú rể đeo kính là chuyện bình thường nhưng cô dâu đeo kính có thể được coi là “hiện tượng lạ”.
Quả là một sự lựa chọn khó khăn khi bạn muốn cặp kính quen thuộc song hành bên bạn nhưng lại lo lắng vì có mấy cô dâu đeo kính trong ngày cưới chứ? Chú rể đeo kính là chuyện bình thường nhưng cô dâu đeo kính có thể được coi là “hiện tượng lạ”.

dịch vụ cưới hỏi trọn gói

Các bạn có để ý những người có bệnh về mắt: cận thị, loạn thị, viễn thị…đeo kính thường xuyên sau khi bỏ kính ra mắt trông sẽ bị lồi và “dại”. Nhiều người đeo kính thường xuyên đến nỗi khi xem một tấm hình mình không đeo kính còn không thể nhận ra bản thân. Chính vì vậy, nhiều cô dâu cận thị phải đau đầu về vấn đề này, bạn muốn mọi ánh nhìn dành cho mình trông ngày cưới trông thật quen thuộc, gần gũi chứ không phải những sự ngạc nhiên, những cái nhìn lạ lẫm.
Hãy mạnh dạn thể hiện bản thân, biết đâu bạn có thể sẽ để lai một ấn tượng khó phai trong lòng bạn bè, gia đình. Một số mẹo nhỏ giúp bạn gái trông tự tin hơn với người bạn “kính cận” trong ngày cưới.
Gọng kính phải phù hợp với khuôn mặt
Hạn chế việc chọn gọng kính quá dày hoặc quá to, nó sẽ che hết những ưu điểm và làm choáng ngợp hết khuôn mặt của bạn.
Phong cách cá tính và trẻ trung, bạn có thể lựa chọn những gọng kính thời trang hiện đại theo phong cách của giới trẻ bây giờ. Hay nhẹ nhàng, mảnh mai với kính gọng cước. Khuôn mặt nhỏ cũng nên chọn những gọng có khuôn kính nhỏ và ngược lại nếu khuôn mặt hơi to bạn cũng nên khéo léo lựa chọn một khung kính sao cho hài hòa với khuôn mặt của mình.

dịch vụ cưới hỏi trọn gói

Trang điểm đậm tạo dấu ấn cho mắt
Không như những cô dâu thông thường khác, có thể trang điểm nhẹ nhàng theo phong cách dạo phố để trông thật tự nhiên. Bạn nên lựa chọn phương án trang điểm đậm để tạo nên điểm nhấn cho đôi mắt.
Cặp kính sẽ che đi ít nhiều cửa sổ tâm hồn của bạn, vì vậy việc kẻ viền mắt và gắn long mi giả không thể bỏ qua. Có thể sử dụng phấn mắt có nhũ, kim tuyến để mang đến một cái nhìn cuốn hút hơn
Phù hợp với trang phục là điều cần thiết
Không thể lựa chọn một cặp kính màu hồng khi bạn đang mặc một bộ váy cưới màu đỏ sang trọng. Sự kết hợp hài hòa giữa trang phục, lối trang điểm với gọng kính mới là yếu tố ghi điểm cho bạn.
Nếu bạn chỉ mặc một bộ váy xuyên suốt lễ cưới thì dễ dàng chọn cho mình một cặp kính phù hợp. Nhưng nếu thay đổi 2, 3 bộ váy trong tiệc cưới, gọng kính màu đen, trắng hay gọng cước là những màu bạn nên lưu ý.

Xem thêm: cốm làng vòng| bánh cốm hàng than 

Cốm làng vòng cam kết bảo đảm vệ sinh


Ngày 19-11, Sở Y tế TP Hà Nội phối hợp với đoàn liên ngành tiếp tục kiểm tra chất lượng sản phẩm tại các hộ sản xuất cốm làng Vòng, thuộc phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy

cốm làng vòng

Tại buổi kiểm tra, 100% các hộ sản xuất đã ký cam kết bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm đối với nguyên liệu và trong quá trình sản xuất cốm không sử dụng các chất phụ gia cấm, có nhãn mác ghi rõ địa chỉ... Các ngành chức năng đã phối hợp với địa phương tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho các hộ sản xuất để duy trì thương hiệu cốm làng Vòng.
Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại một hộ sản xuất cốm làng Vòng. Ảnh: TTXVN
Trước đó, 2 cơ sở sản xuất cốm làng Vòng đã bị đình chỉ hoạt động vì sử dụng phẩm màu có chứa chất melachite green gây tổn hại sức khỏe cho người tiêu dùng.


Xem thêm: bánh cốm hàng than| dịch vụ cưới hỏi trọn gói

Thưởng thức cốm làng vòng


Muốn ăn cốm làng vòng ngon phải đợi đến vụ mùa, bắt đầu từ tháng bảy đến tháng mười. Khi ấy là vào mùa thu, mùa của đất trời Hà Nội. Người ta không biết đích xác nghề làm cốm làng Vòng có tự bao giờ, chỉ nghe các cụ xưa truyền lại: Vào một mùa thu cách đây cả ngàn năm, khi lúa bắt đầu uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn, đê vỡ, ruộng lúa cao nhất đồng cũng chìm nghỉm. Người làng Vòng đành mò mẫm cắt những bông lúa còn non ấy đem về rang khô, ăn dần, chống đói. Không ngờ cái sản phẩm bất đắc dĩ ấy lại có hương vị riêng, rất hấp dẫn, khiến người làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa thu đến. Cứ mỗi lần làm là một lần rút kinh nghiệm, sáng tạo thêm. Hạt cốm ngày càng xanh, càng mỏng, càng dẻo, càng thơm... Và cốm làng Vòng vượt qua khỏi luỹ tre làng, theo những gói quà, những gánh hàng rong đến với người thân, đến với người ăn chơi sành điệu, rồi trở thành đặc sản quý tiến vua nhà Lý (1009 - 1225), trở thành món ăn tao nhã nổi tiếng của người Tràng An. Vụ cốm mùa thu kéo dài tới gần 3 tháng, bắt đầu từ mồng 1 tháng 7 âm lịch trở đi.
Làng Vòng chia làm bốn thôn là Vòng Tiền, Vòng Hậu, Vòng Sở, Vòng Trung nhưng chỉ có hai thôn Vòng Hậu và Vòng Sở là làm được cốm quý. Hạt lúa nếp hoa vàng nhỏ hơn hạt nếp thường chút xíu và cũng tròn trặn hơn, khi nhấm thử một hạt, cảm giác ngọt mát lan tỏa ở đầu lưỡi như sữa. Cốm được làm từ hạt thóc non của lúa nếp hoa vàng cấy ở cánh đồng làng Vòng, bây giờ nằm giữa hai trục đường lớn của Hà Nội là đường Xuân Thủy và đường Láng – Hòa Lạc.
Nói về cách thức làm cốm, tất nhiên là rất nhiều vùng quê biết làm nhưng phải thừa nhận rằng không có đâu làm được hạt cốm dẻo và thơm ngon bằng ở làng Vòng. Người làng Vòng làm cốm rất công phu. Đầu tiên họ trồng lúa, đợi đến lúc lúa khum ngọn, hãy còn sữa thì gặt đem về làm cốm. Lúa để làm cốm thì không được vò hay đập mà phải tuốt. Sau đó cho vào nồi rang. Cốm rang xong phải mang giã ngay, không được để nguội. Trong quá trình giã phải có kỹ thuật, không được giã mạnh tay quá cốm sẽ nát. Khi giã phải luôn tay đảo cốm từ trên xuống, dưới lên cho đều. Giã khoảng 10 lần thì đem cốm đi sáng và hồ.Cốm ngon hay kém chủ yếu phụ thuộc vào giống nếp. Tại mỗi mẻ cốm ra lò còn có cốm lá me, cốm rót, cốm mộc và cốm non thông thường.
Cốm lá me là những mầm nếp mỏng dính như thể hoặc hơn lá me, bé tí bay ra trong khi đang sàng cốm sau đợt giã cuối. Loại cốm này số lượng bao giờ cũng ít và hiếm, nếu có chỉ dành cho gia chủ thưởng thức mà thôi.
Loại ngon thứ nhì và nhiều hơn là cốm rót. Đây là những hạt nếp non sau khi giã đã tự vón vào với nhau thành từng hạt ngô, hạt đỗ. Mỗi mẻ chỉ được khoảng 2/10 khối lượng cốm rót, thậm chí ít hơn, đặc biệt đến cuối mùa thì càng hiếm. Cốm còn lại là trong cối giã là cốm đầu nia loại 1, loại 2 như ta vẫn thấy bán.
Độ ngon ngọt thơm mềm và màu xanh tự nhiên của cốm phụ thuộc vào thời điểm đầu, giữa, cuối vụ. Đến cuối tháng, cốm mộc là nếp cuối mùa nên hạt to và cứng thường để rang thành cốm khô hay gia giảm, pha chế ăn tạm đợi mùa sau. Cốm mộc cũng phải có màu xanh của mạ già pha ánh vàng mới đúng nguyên chất, còn cốm đã bị hồ qua trông xanh tươi mát mắt nhưng chất lượng pha đắng chẳng còn vị cốm thật.